Nous visitons une des coopératives de producteurs de café partenaires de l’association et participons à une dégustation des cafés produits sur place … et presque en totalité envoyés à l’exportation, vers l’Europe principalement. Cette coopérative, qui regroupe aujourd’hui près de 400 exploitants, s’agrandit chaque année d’une 50aine de nouveaux adhérents. Chacun s’inscrit sur une charte de travail plus respectueux de l’environnement, même s’il est parfois difficile de contrôler leur mode de gestion. Nous nous enfonçons avec délice dans les moiteurs luxuriantes de la jungle, sa terre si riche, ses odeurs de bois tropicaux… L’objectif vise à replanter certaines essences d’arbres, en voie de disparition. La faune et la flore sont si variées qu’il nous semble très vite que tous les arbres se ressemblent, d’autant que la plupart sont engoncées dans une avalanche de lianes et de plantes parasites de toute beauté. Un véritable jardin d’Eden !
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